饮食4大要素,增肌者与减脂者所需各不相同,应该怎么安排?在饮食搭配中,四个最重要的元素是能量、碳水化合物、蛋白质和脂肪,下面我们介绍下增肌和脂减分别需要的比例和量。
膳食安排:初学者采用“日食五餐法”更适合,也就是说,一天吃五次,五顿饭的总和将达到每天摄入的热量总和。五餐的比例分别占全天的比例为:早餐20%,早上10%,午餐30%,下午10%,晚餐30%。
制定饮食计划的第一步是了解你每天消耗的总热量,增肌者的热量摄入=每天消耗的总热量+ 10% - 20%的热量;减脂者的卡路里摄入量=每日总卡路里消耗量-卡路里的10 % ~ 20 %。
运动期间,碳水化合物的摄入有助于维持稳定的血糖水平,防止过早疲劳。普通健美运动员每公斤体重需要消耗5 - 7g碳水化合物。
增肌者可以选择每公斤消耗7g碳水化合物,如果训练强度高,碳水化合物可以增加到10g甚至更高;减脂者可以选择每公斤消耗5g碳水化合物,如果训练强度高,可以减少到3g。
蛋白质可以促进能量产生、修复和构建身体组织,尤其是肌肉。此外,在碳水化合物摄入不足和热量供应不足的情况下,蛋白质可以为身体提供能量。一般来说,锻炼者每公斤体重需要消耗0.8 - 1.5g蛋白质。
脂肪是健身和健身后恢复的最重要的能量来源。这对于经常锻炼的人来说非常重要。平均健美运动员每公斤体重需要消耗0.5~1g脂肪。