今天,把炒蛋拿出来晒晒~~其实不知道吃什么的时候,炒蛋是最方便的!炒蛋没什么技术要领,适合初学的人,还能有效帮你减肥哦。只要记住以下几个关键词就行了,那就是:锅热,油热,搅散,八分熟。锅热、油热,蛋炒出来才会蓬松,出熟,如果不搅散的话,靠锅一面的容易糊,要想嫩,炒到八分熟就行了,剩下的两分靠余热。还有要注意如果事先把盐放到蛋液里面的话一定要搅拌均匀。下面就赶紧来看看我为大家准备的8道美味减肥菜吧!
苦瓜炒蛋
做法:
1、苦瓜切片,用开水烫一下捞出,鸡蛋打散。
2、锅里放油开始炒蛋,蛋液还没凝固的时候下入苦瓜,葱花,撒点盐,白糖,胡椒粉,淋点香油就好了。
酸甜虾仁蛋
做法:
1、先把鸡蛋打散,然后把虾仁切成小丁与鸡蛋,葱花,盐搅拌在一起。
2、锅烧热了下油,油热十大减肥产品了下蛋,炒散就行了,盛出来。
3、锅里少放些水,下番茄酱,白糖,白醋,它们的比例大约是2:1:1,盐少许,小火加热到起泡用勺子搅搅,待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。