被人嫌弃的蔬菜是减肥小能手！

时间:2019-08-22 18:05 作者:资深减肥顾问

　　很多人一提起苦瓜，就皱起眉头嫌弃它太苦了。大部分人只知道它清热败火，却不知道它还能帮助减肥。苦瓜里有大量的高能清脂素，能够只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞毛孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，并且不会影响维生素、矿物质等营养素的吸收；同时苦瓜中的苦瓜素、苦瓜皂苷和维生素C能排毒降脂、润肠通便，帮助清除体内多余的油脂和垃圾。

　　如果觉得苦瓜太苦无法入口的话，可以尝试多放一些如葱姜蒜、辣椒、胡椒等热量较低的调料掩盖苦味，这样既保留了营养，又减弱了苦味。

　　别因为吃完蒜口气重就拒绝它，大蒜里富含大蒜素，能够增加胃液分泌，增强胃肠蠕动并促进消化，还能活化人体细胞，促进人体代谢。此外，大蒜素还具有抑菌、杀菌、降低血压、降低血液黏度、增强身体免疫力等功能。

　　如果真的怕吃完大蒜味道太大，不如吃完饭刷刷牙。根据英国国民医疗服务机构的数据表明，刷牙不仅能减少口腔中的细菌数量，还能降低食欲，抑制吃零食的欲望。

　　胡萝卜也是不少人讨厌的蔬菜，可看在它富含果胶和β-胡萝卜素的份上，小康康觉得减肥中的你，还是应该改改挑食的毛病。因为果胶有助于肠胃蠕动，促进消化，并且能够吸附住身体内的汞元素，使有害成分尽快排出体外；而β-胡萝卜素进入身体后会转化为维生素A，不仅有补肝明目的作用，还有助于保护皮肤，增强皮肤抵抗力，让你越瘦越美丽。

　　有些人对绿色蔬菜一点儿爱也没有，特别是芹菜这种芳香蔬菜。可芹菜的热量特别低，又富含B族维生素、维生素P和膳食纤维。其中B族维生素对于促进体内糖类代谢、脂肪燃烧、肌肉生长等有所帮助；而维生素P可防止食物中的维生素C因氧化而受到破坏；膳食纤维不仅能产生饱腹感，在进入肠道还后会产生一种名叫木质素的抗氧化成分，它有助于瘦身、清理废物、缓解便秘等。

　　茼蒿富含膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，并且能吸附代谢废物排出体外，有助于缓解便秘，帮助减肥；茼蒿中的挥发油也可以帮助化解油脂；它也含大量的钾离子，能够消除水肿。

　　有些人不爱洋葱，可能因为觉得它较为辛辣。但洋葱中的硫矿成分和丰富的可溶性膳食纤维能刺激肠胃蠕动，促进代谢。此外，洋葱中还有谷胱甘肽，它有抗氧化、提高肝功能、促进脂肪代谢的作用。

　　如果，怕切洋葱切到痛哭流涕，可以将洋葱先放在冰箱里冻几个小时，或者放在水里切都能有效阻止它“辣眼睛”。

　　有人不喜欢青椒的味道，但它含有大量的维生素C和辣椒素，维生素C能够促进身体合成肉碱，而肉碱能够加速脂肪的分解和燃烧。同时辣椒素能够促进脂肪代谢，防止体内脂肪的存贮。

　　据说，这个世界上有两种人，一种认为香菜是人间美味，另一种是看到香菜就厌弃得不行。其实，香菜中富含多种营养，被人嫌弃的蔬菜是减肥小能手！其中的维生素A和胡萝卜素对胃肠道黏膜能起到保护作用，作为蔬菜，香菜还含有钙质，可以帮助减少身体减少对脂肪酸的吸收，甚至抑制脂肪的形成；而让香菜散发气味的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，有助于减肥。

　　不喜欢吃香菜的你，可以选择在菜肴即将出锅时，随手撒一点儿香菜，让它帮你的美味提提色，或许慢慢地你就会爱上它了呢？

　　秋葵作为近年大热的蔬菜之一，却因为有很多黏黏的汁液被不少人拒绝。其实那些汁液里含有丰富的果胶和粘性糖蛋白，它们可以抑制人体对糖分和胆固醇的吸收，并帮助身体排出废物。另外，秋葵还含有丰富的维生素C，有研究发现，体内维生素C浓度越高，体内脂肪通常就越低，在运动时，维生素C摄入不充足的人燃脂会比摄入充足的人要少很多。